Brunello di Montalcino Riserva 'Poggio all'Oro' Banfi 2016

Il “Poggio all’Oro” è il vero fiore all’occhiello di tutta la gamma realizzata da Banfi. Si tratta di un Brunello di Montalcino Riserva prodotto solo nelle grandi annate, partendo da un’accuratissima selezione di uve Sangiovese, coltivate all’interno di un’unica parcella. Un vero e proprio cru quindi, che dà vita a un rosso di struttura energica, dai profumi concentrati e dal sorso incredibilmente lungo. Un’etichetta da riservare alle occasioni più importanti, in cui è il vino a essere al centro dell’attenzione.

Banfi realizza questo Brunello di Montalcino Riserva “Poggio all’Oro” partendo dalle uve di sangiovese coltivate all’interno dell’omonimo vigneto, posto sul versante meridionale di Montalcino, a circa 220 metri sul livello del mare. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, i grappoli fermentano e macerano per circa 12-14 giorni, in particolari tini di legno e acciaio, gli “Horizon”, ideati dal team della cantina. Segue quindi la fase dell’affinamento, svolta dapprima per 30 mesi in piccoli botti di rovere francese, e poi, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 12-18 mesi direttamente in vetro.

Questo Brunello di Montalcino Riserva “Poggio all’Oro” si presenta nel calice con un con colore rosso rubino molto luminoso, attraversato da riflessi granati che si svelano nell’unghia. Profondo il naso, che all’esame olfattivo evidenzia note floreali e fruttate complesse, arricchite da tocchi balsamici e speziati. All’assaggio è vigoroso, muscolare, dotato di una struttura austera, avvolgente al palato grazie a un sorso piacevolmente fresco e sapido; chiude con un finale molto persistente. Un’etichetta con cui si raggiungono gli apici qualitativi dell’intera produzione realizzata ogni anno da Banfi, in grado di regalare emozioni a tavola per i prossimi decenni.