Gran Malbec Flechas de los Andes 2021

Il Flechas de los Andes Gran Malbec è un vino rosso di Mendoza corposo e strutturato che riflette le tipiche qualità del Malbec argentino. Flechas de los Andes nasce nel 1999 dalla joint-venture tra la celebre famiglia bordolese Edmond de Rotschild e l’imprenditore francese Laurent Dassault con l’obiettivo di dare vita a un grande vino argentino. Nacque così a Vista Flores, nella Valle di Uco, il Gran Malbec, realizzato con le uve provenienti dalle migliori parcelle della tenuta. Tra la maturazione in legno e l’affinamento in bottiglia, questo vino è mantenuto in cantina per ben 4 anni dalla vendemmia prima della definitiva uscita sul mercato.

Il Gran Malbec Mendoza di Flechas de los Andes viene prodotto con solo Malbec coltivato a 1.100 metri di altitudine su suoli di origine alluvionale, ricchi di scheletro e sostanze minerali. Le piante, situate ai piedi delle Ande, beneficiano del clima soleggiato e delle importanti escursioni termiche giornaliere. Una volta raggiunto il perfetto livello di maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano, attentamente selezionati, diraspati e quindi ammostati in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica associata a qualche settimana di macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica viene svolta completamente e il vino invecchia per 18 mesi in barrique di rovere francese, cui seguono circa 30 mesi di affinamento in bottiglia.

Flechas de los Andes Gran Malbec Mendoza è di colore rosso rubino scuro. Vivido, ricco ed espressivo lo spettro aromatico, delineato da sentori di frutti rossi maturi, prugna e violetta di campo che si fondono con percezioni speziate e tostate di pepe nero. In bocca risulta intenso e pieno, ampio e bilanciato, con tannini maturi che accompagnano il lungo finale fruttato. Un Malbec di notevole struttura, da abbinare a saporite pietanze a base di carni rosse, selvaggina o cacciagione.