Riesling Mosel Trocken Vdp Fritz Haag 2023

Fritz Haag presenta il Riesling Trocken VDP Mosel, un vino bianco tedesco di pregevole tipicità. La cantina Fritz Haag ha alle spalle una lunga tradizione enoica, iniziata nel 1605 nel villaggio di Braunenberg, al tempo chiamato Dusemond, nel cuore della prestigiosa zona viticola della Mosella. Nel corso dei secoli le tecniche e le conoscenze si sono evolute ma l’approccio produttivo è rimasto fedele alla tradizione. Quelli di Olivier Haag, figura oggi al timone della cantina, sono infatti vini fedeli al territorio e alla sua varietà principe: il Riesling. “VDP” sta per “Verband Deutscher Prӓdikatsweingüter”, associazione dei viticoltori tedeschi di qualità, la più antica federazione di produttori vitivinicoli al mondo.

Il Mosel Trocken VDP Fritz Haag Riesling deriva dall’omonimo vitigno lavorato in purezza. Le uve provengono da varie parcelle dentro e intorno a Braunenberg, tutte caratterizzate dalla presenza di ardesia nel terreno. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione alcolica spontanea in grandi tini di legno e in vasche d’acciaio inox, mentre la maturazione di qualche mese si realizza interamente in acciaio.

Alla vista, il Riesling Mosel Trocken VDP della cantina tedesca Fritz Haag esibisce una tonalità giallo paglierino puro. All’olfatto si rincorrono delicate sensazioni fruttate che ricordano la pesca, la mela e la pera, arricchite da decisi sentori minerali. Lo sviluppo gustativo è elegante e fresco, di buon equilibrio e spiccata mineralità. Il Mosel Trocken VDP Riesling si configura come il biglietto da visita della cantina Fritz Haag, in virtù della sua strabiliante accessibilità e immediatezza, caratteristiche che ne fanno un eccellente abbinamento a piatti di mare di leggera struttura.