Baglio del Cristo di Campobello
Adenzia Bianco Baglio del Cristo di Campobello 2024
L'adènzia Bianco è un vino bianco intenso, ottenuto dall'unione delle uve siciliane Grillo e Insolia affinate in acciaio. È un'autentica espressione siciliana: sapidità, freschezza e mineralità con sfumature fruttate, erbacee e vegetali.
Non disponibile
14,30 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Sicilia DOC
Vitigni
Grillo e Inzolia
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice e decantazione per sedimentazione a freddo
Affinamento
5 mesi su fecce fini in acciaio e altri 2 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ADENZIA BIANCO BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO 2024
Colore
Giallo paglierino brillante con sfumature verdoline
Profumo
Fine e delicato con giovani note di frutta a polpa gialla, fiori bianchi, erbe di campo e agrumi
Gusto
Minerale e vivace con avvolgente freschezza e sapidità
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente 2 o 3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2023 | 88 / 100 | Vino molto buono |
| James Suckling | 2024 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
Baglio del Cristo di Campobello
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 35 |
| Produzione annuale | 300.000 bt |
| Enologo | Riccardo Cotarella e Giuseppe Lentini |
| Indirizzo | C.da Favarotta SS 123 - Campobello di Licata (AG) |
Perfetto da bere con
Sushi e Sashimi
Tartare di pesce
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore