Vini della Lombardia

Le Principali Zone Vinicole Lombarde

Il panorama vitivinicolo lombardo è un mosaico di territori molto diversi tra loro, ognuno con una propria identità stilistica e climatica.

Franciacorta: il tempio delle bollicine italiane

La Franciacorta è il riferimento assoluto per gli spumanti metodo classico italiani. Qui, a partire da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, nascono bollicine eleganti, complesse e capaci di lunghi affinamenti sui lieviti.

Valtellina: la montagna del Nebbiolo

In Valtellina il Nebbiolo prende il nome di Chiavennasca e dà vita a vini sottili, minerali e longevi, coltivati su spettacolari terrazzamenti di montagna. Qui nasce anche lo Sforzato, una delle espressioni più potenti del Nebbiolo alpino.

Lago di Garda e Oltrepò Pavese

Le zone del Garda offrono bianchi freschi e profumati come il Lugana, mentre l’Oltrepò Pavese è una delle più grandi aree spumantistiche d’Italia, oltre a produrre ottimi rossi, dai Pinot Nero in purezza ai tipici blend a base di Bonarda, Croatina e Barbera.

Tabella riassuntiva delle principali zone vinicole lombarde

Zona	Territorio	Vini principali	Stile
Franciacorta	Colline moreniche	Franciacorta Metodo Classico	Elegante, complesso, fine
Valtellina	Alpi, terrazzamenti	Valtellina Superiore, Sforzato	Minerale, alpino, longevo
Zona del Garda	Zona lacustre	Lugana, Garda DOC	Fresco, profumato
Oltrepò Pavese	Colline appenniniche	Pinot Nero, Spumanti	Versatile, moderno

I Vitigni della Lombardia: dalle Bollicine ai Passiti

La Lombardia è una regione in cui convivono vitigni internazionali e grandi varietà italiane, capaci di dare interpretazioni molto diverse a seconda del territorio.

I vitigni delle bollicine

In Franciacorta e Oltrepò Pavese dominano Chardonnay e Pinot Nero, utilizzati per la produzione di spumanti metodo classico di altissima qualità.

• Chardonnay: elegante, fine, adatto ai lunghi affinamenti
• Pinot Nero: strutturato, complesso, fondamentale per gli spumanti
• Pinot Bianco: più delicato e floreale

Il Nebbiolo delle Alpi e grandi passiti

In Valtellina il Nebbiolo, regala vini di grande finezza, potenza e concentrazione, con la freschezza montana che determina la principale differenza dagli altri grandi vini a base Nebbiolo.

• Chiavennasca (Nebbiolo): elegante, minerale, longevo
• Sforzato: intenso, strutturato, da meditazione

I bianchi del Garda

Il Lugana nasce principalmente da uva Turbiana e rappresenta uno dei bianchi più apprezzati del Nord Italia per freschezza e bevibilità.

Abbinamenti: Vini Lombardi e Cucina del Nord Italia

La cucina lombarda è ricca, sostanziosa e profondamente legata al territorio. I vini della regione sono perfetti per accompagnare piatti importanti ma anche preparazioni più delicate.

Bollicine per aperitivi e piatti eleganti

Il Franciacorta, come anche i migliori Oltrepò Pavese Metodo Classico, è ideale con antipasti, pesce, crudi e piatti raffinati. Alcuni abbinamenti ideali sono:

• Pesce e crostacei;
• Risotti delicati a base di pesce, verdure o anche carne bianca.

Rossi di montagna per piatti strutturati

I vini della Valtellina si sposano perfettamente con pizzoccheri, selvaggina e carni in umido.

• Valtellina Superiore con pizzoccheri o formaggi semi-stagionati
• Sforzato con brasati e formaggi a lunga stagionatura come il Bitto.

Bianchi del Garda per cucina leggera

Il Lugana accompagna bene con verdure e primi piatti delicati, perfetto con pesce di lago, come agone, trota di lago o persico.