Picariello Ciro
Aglianico 'Zi Filicella' Ciro Picariello 2021
"Zi Filicella" è un Aglianico dell'Irpinia dal profilo mediterraneo e pulito, maturato per almeno 24 mesi in acciaio. Un incipit floreale di viola e rose apre verso un bouquet fruttato di mirtillo, lampone e ribes, con note speziate e pepate di sottofondo. Al palato scorre equilibrato e slanciato, evidenziato una bella trama tannica e un piacevole sviluppo su note fresche e sapide
16,20 €
Caratteristiche
Denominazione
Irpinia DOC
Vitigni
Aglianico 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Affinamento
24 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'ZI FILICELLA' CIRO PICARIELLO 2021
Colore
Rosso rubino
Profumo
Note di mirtillo, ribes, lampone, rosa, viola, spezie dolci e ricordi pepati
Gusto
Fresco, equilibrato, lineare e dai buoni tannini
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Picariello Ciro
| Anno fondazione | 2004 |
|---|---|
| Ettari vitati | 18 |
| Produzione annuale | 90.000 bt |
| Enologo | Ciro Picariello |
| Indirizzo | Ciro Picariello, Via Marroni, 18A - 83013 Summonte (AV) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati