Corte Giara
Amarone 'La Groletta' Corte Giara 2021
L’Amarone di Corte Giara, espressione intensa del terroir di Valpolicella, è goloso e avvolgente sia nel profumo che nel gusto: il colore rosso rubino denso di pigmenti suggerisce una struttura importante. Aromi di frutta rossa ben matura, ciliegie in particolare, pepe e spezie si accostano a un profilo gustativo pieno, vellutato e sinuoso, ben bilanciato dalla componente fresca.
Non disponibile
29,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
Tipologia
Gradazione alcolica
15 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Sovramaturazione naturale in fruttaio per 4 mesi con conseguente perdita del 40% del peso. Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata
Affinamento
5 mesi in vasche d’acciaio, 15 mesi in legno (50% Slavonia, 50% barrique di secondo passaggio)
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL AMARONE 'LA GROLETTA' CORTE GIARA 2021
Colore
Rosso rubino impenetrabile
Profumo
Ciliegie e marasche mature, pepe, chiodi di garofano e tabacco, con leggera mineralità
Gusto
Pieno, avvolgente e vellutato
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni
Corte Giara
| Indirizzo | Corte Giara srl, Via Giare, 5 - 37022 Fumane (VR) |
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Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati
Cioccolato fondente