Clos Santa Ana
Aralez Clos Santa Ana 2021
"Aralez" è un vino rosso dal buon tannino e di ottima freschezza della Colchagua Valley, una delle aree più vocate del Cile. Viene realizzato a partire da un blend di uvaggi bordolesi: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec. Matura in vecchie botti di legno e si esprime su note di amarena, prugna, spezie dolci, liquirizia e tabacco, con un sorso dalla tagliente acidità e dal buon grip tannico
51,90 €
Caratteristiche
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Tipologia
Regione
Colchagua Valley ( Cile )
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Singola vinificazione dei vitigni con fermentazione alcolica in botti di legno
Affinamento
Almeno 12 mesi in botti di varia dimensione
Filosofia produttiva
Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ARALEZ CLOS SANTA ANA 2021
Colore
Rosso carico violaceo
Profumo
Note di prugna, frutti rossi maturi, spezie dolci, cacao, caffè e cuoio
Gusto
Tannico, tagliente, fresco e decisamente fruttato e speziato
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Clos Santa Ana
| Anno fondazione | 2012 |
|---|---|
| Ettari vitati | 1.3 |
| Indirizzo | Peralillo, O'Higgins, Cile |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati