Domaine de la Borde
Arbois-Pupillin Chardonnay 'Terre du Lias' Domaine de la Borde 2023
Terre du Lias di Domaine de la Borde è uno Chardonnay intenso dello Jura, affinato per 12 mesi in grandi botte di rovere colme e sigillate, senza ossidazione, per questo definito ‘ouillé’. Ha un profilo morbido, vellutato, pieno e avvolgente con sentori di frutta fresca e crema pasticcera sorretti da freschezza e mineralità.
55,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Arbois-Pupillin AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di rovere con svolgimento di malolattica
Affinamento
12 mesi in sulle fecce fini in botti di rovere
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ARBOIS-PUPILLIN CHARDONNAY 'TERRE DU LIAS' DOMAINE DE LA BORDE 2023
Colore
Giallo paglierino luminoso
Profumo
Fruttato e minerale, con intense note di frutta bianca e crema pasticcera
Gusto
Morbido, vellutato, ricco e avvolgente, sorretto da buona freschezza e sapidità
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Domaine de la Borde
| Anno fondazione | 2003 |
|---|---|
| Ettari vitati | 5 |
| Indirizzo | Chemin des vignes - 36900, Pupillin, Francia |
Perfetto da bere con
Tartare di pesce
Pasta al pesce col pomodoro
Risotto ai frutti di mare
Pasta sugo di verdure
Pesce alla griglia