Barbera d'Asti 'Primevì' Cascina San Michele 2022

Name: Barbera d'Asti 'Primevì' Cascina San Michele 2022
Brand: Cascina San Michele
SKU: 22V92304
Price: 15.1 EUR
Availability: OutOfStock

La Barbera Primevì della cantina Cascina San Michele è una fedele espressione territoriale che racconta le caratteristiche tradizionali del vitigno che la compona. Alla vista è di un intenso rosso violaceo ben luminoso mentre all’olfatto sprigiona aromi tipici di ribes, violetta fresca e susine rosse. Interessante la componente aromatica leggermente terrosa e di fragoline di bosco. Il sorso è energico e pieno, ben fresco di frutta croccante ed equilibrato tra corpo e struttura.

Non disponibile

15,10 €

Caratteristiche

Denominazione

Barbera d'Asti DOCG

Vitigni

Barbera 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Raccolta a mano in piccole cassette e fermentazione di 20/30 giorni in vasche d’acciaio con frequenti rimontaggi

Affinamento

In contenitori di acciaio inox fino all’imbottigliamento

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL BARBERA D'ASTI 'PRIMEVÌ' CASCINA SAN MICHELE 2022

Colore

Intenso rosso rubino con riflessi purpurei

Profumo

Profumi di frutta croccante, ribes e susine con un’elegante nota di fragole di bosco

Gusto

Energico e ampiamente fresco, ben equilibrato tra corpo e struttura

Temperatura

16°-18°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per oltre 5 anni

Cascina San Michele

Anno fondazione	2015
Ettari vitati	7
Produzione annuale	20.000 bt
Indirizzo	Strada Chiesa San Michele, 8 - 14055 Castigliole d'Asti (AT)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Risotto ai funghi

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Formaggi stagionati