Barolo Riserva 'Vignolo' Cavallotto 2018
Cavallotto

Barolo Riserva 'Vignolo' Cavallotto 2018

Il Barolo Riserva "Vignolo" di Cavallotto è un vino rosso importante, energico e materico, affinato per 48 mesi in botte. I profumi sono ampi e intensi, di spezie, frutti di bosco, fiori e cacao. Al palato è deciso e strutturato, con buona sapidità e solidi tannini

125,00 €
Premi e riconoscimenti
2Gambero Rosso
96Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Gambero Rosso20182 / 3Vino da molto buono a ottimo
Veronelli201896 / 100Vino eccellente

Cavallotto

Anno fondazione1948
Ettari vitati25
Produzione annuale110.000 bt
EnologoAlfio e Giuseppe Cavallotto
IndirizzoStrada Alba-Monforte, 40 - Castiglione Falletto (CN)
Cavallotto

Perfetto da bere con

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Selvaggina

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Risotto ai funghi

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Risotto con carne

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Carni bianche

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Carne rossa in umido

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Carne arrosto e grigliata

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Formaggi stagionati

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Pasta sugo di carne