Meletti Cavallari Giorgio
Bolgheri Rosso 'Borgeri' Giorgio Meletti Cavallari 2023
Il Borgeri di Giorgio Meletti Cavallari è un Bolgheri Rosso morbido, fresco e fruttato, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, affinato in barrique per 6 mesi. Ha un profilo olfattivo fruttato e balsamico, con note di frutti di bosco e spezie dolci in primo piano. Il sorso rievoca lo spirito enologico della Toscana: rotondo, succoso, generoso e coinvolgente
20,80 €
Caratteristiche
Denominazione
Bolgheri DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo per 36-48 ore e fermentazione in acciaio
Affinamento
6 mesi in barrique di secondo passaggio e almeno 8 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BOLGHERI ROSSO 'BORGERI' GIORGIO MELETTI CAVALLARI 2023
Colore
Rosso rubino carico e luminoso
Profumo
Fruttato e leggermente balsamico, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci ed erbe selvatiche
Gusto
Morbido, rotondo, fresco, succoso e fruttato, dai tannini piacevolmente vivaci
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Meletti Cavallari Giorgio
| Anno fondazione | 2002 |
|---|---|
| Ettari vitati | 10 |
| Enologo | Maurizio Castelli |
| Indirizzo | Via del Casone Ugolino, 26 - 57022 Castagneto Carducci (LI) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata