Grattamacco
Bolgheri Rosso Magnum Grattamacco 2023
Il Bolgheri Rosso di Grattamacco è un vino rosso di buona concentrazione che incarna in maniera esemplare la tipologia, vinificato in tini di rovere e affinato per 10 mesi in barrique. È rotondo, fresco, sapido, fruttato ed equilibrato, dotato di morbidi tannini
72,50 €
Premi e riconoscimenti
Robert Parker
Bibenda
Gambero Rosso
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Bolgheri DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Merlot 10% e Sangiovese 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Magnum 150 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in tini conici di legno e fermentazione malolattica in barrique
Affinamento
10 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL BOLGHERI ROSSO MAGNUM GRATTAMACCO 2023
Colore
Rosso rubino
Profumo
Intenso, con note fruttate e balsamiche, in predominanza marasca e prugna, con una piacevole nota minerale sul finale
Gusto
Fresco e sapido, intenso, con un pieno equilibrio tannico
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2021 | 91 / 100 | Vino eccellente |
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2022 | 91 / 100 | Vino eccellente |
Grattamacco
| Anno fondazione | 1977 |
|---|---|
| Ettari vitati | 32 |
| Produzione annuale | 180.000 bt |
| Enologo | Maurizio Castelli e Luca Marrone |
| Indirizzo | Grattamacco, 57022 Castagneto Carducci (LI) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati