Quartomoro
Bovale 'BVL - Memorie di Vite' Quartomoro 2023
Il BVL di Quartomoro è un vino rosso sardo nato da uve Bovale Grande raccolto da viti ad alberello a piede franco di oltre 90 anni. Emana profumi balsamici e marini e al sorso rivela intensità, eleganza, calore e concentrazione aromatica. Maturato per 6 mesi in acciaio e vecchie barrique
Non disponibile
19,50 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Vitigni
Bovale Grande 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata e macerazione per 7 giorni con follature manuali
Affinamento
6 mesi in acciaio e barrique di quarto passaggio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BOVALE 'BVL - MEMORIE DI VITE' QUARTOMORO 2023
Colore
Rosso rubino carico tendente al granato
Profumo
Complesso, balsamico e marino, con sentori di frutta rossa matura, spezie mediterranee e sfumature saline
Gusto
Morbido, intenso, caldo e concentrato, dallo lunga ed elegante persistenza
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Quartomoro
| Anno fondazione | 2011 |
|---|---|
| Ettari vitati | 13.5 |
| Produzione annuale | 55.000 bt |
| Enologo | Piero Cella |
| Indirizzo | Località Is Bangius - 09094 Marrubiu (OR) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati