Barraco
Catarratto Barraco 2023
Il Catarratto di Barraco è un vino bianco di medio corpo dotato di una buona complessità aromatica, maturato in acciaio per 10 mesi. Aromi di agrumi, fiori gialli e noce moscata si integrano in una tessitura morbida di piacevole salinità
Non disponibile
22,00 €
Premi e riconoscimenti
Slowine
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Catarratto 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione sulle bucce per 3-4 giorni. Aggiunta minima di solforosa solo in fase di imbottigliamento: 25 mg/l
Affinamento
Circa 8 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CATARRATTO BARRACO 2023
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Intenso e minerale, con sentori di fiori gialli e di agrumi, note fumè e noce moscata
Gusto
Morbido ed elegante, complesso e intrigante, dotato di una piacevole salinità
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Slowine | 2021 | 2 / 3 | Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente |
Barraco
| Anno fondazione | 2004 |
|---|---|
| Ettari vitati | 13 |
| Produzione annuale | 40.000 bt |
| Enologo | Nino Barraco |
| Indirizzo | Contrada Fontanelle, 252 - Marsala (TP) |
Perfetto da bere con
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Frittura di pesce
Pesce in umido
Carni bianche