Castello dei Rampolla
Chianti Classico Castello dei Rampolla 2021
Il Chianti Classico di Castello dei Rampolla è un vino rigoroso e tradizionale, vinificato in cemento e affinato in barrique per 18 mesi. Emana profumi di ciliegie, rosa, violette, china e spezie. Al palato è caldo e strutturato, animato da una buona freschezza
Non disponibile
25,00 €
Premi e riconoscimenti
Robert Parker
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in tini di cemento. Senza filtrazioni
Affinamento
14 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO CASTELLO DEI RAMPOLLA 2021
Colore
Rosso rubino con sfumature purpuree
Profumo
Pieno e fruttato, di frutti di bosco, rose rosse, prugna, china e liquirizia
Gusto
Caldo e intenso, bilanciato da una vibrante freschezza e da morbidi tannini
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2019 | 93 / 100 | Vino eccellente |
Castello dei Rampolla
| Anno fondazione | 1965 |
|---|---|
| Ettari vitati | 30 |
| Produzione annuale | 70.000 bt |
| Enologo | Luca di Napoli Rampolla |
| Indirizzo | Via Case Sparse, 22 - Panzano in Chianti (FI) |
Perfetto da bere con
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati