Sconto
Eraldo Revelli
Dogliani Superiore 'San Matteo' Eraldo Revelli 2023
Il Dogliani Superiore 'San Matteo' di Eraldo Revelli è figlio di una produzione attenta e rigorosa fin dalla selezione delle uve di Dolcetto in cantina, effettuata a mano al momento della vendemmia. Un vino dalla spiccata personalità, profondo e austero che sa raccontarsi con il suo sorso fine e asciutto, rappresentando a perfezione l'incredibile vocazione alla viticoltura del territorio e dei suoi agricoltori
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Annate: 2022
2023
20,70 €
17,60 €-15%
Caratteristiche
Denominazione
Dogliani DOCG
Vitigni
Dolcetto 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d'acciaio e macerazione sulle bucce per 8-10 giorni con rimontaggi giornalieri
Affinamento
Parte in vasche d'acciaio e parte in botte grande
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL DOGLIANI SUPERIORE 'SAN MATTEO' ERALDO REVELLI 2023
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Bouquet intenso di frutta rossa, susina matura, petali di fiori e spezie dolci
Gusto
Morbido, strutturato, ben bilanciato e persistente
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Consigliato da Callmewine
Eraldo Revelli
| Anno fondazione | 1930 |
|---|---|
| Ettari vitati | 7 |
| Indirizzo | Eraldo Revelli, Località Pianbosco, 29 - 12060 Farigliano (CN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati