Fenocchio Giacomo
Dolcetto d'Alba Giacomo Fenocchio 2024
Il Dolcetto di Fenocchio è il vino quotidiano per eccellenza, un’espressione genuina, tipica e molto caratteristica delle Langhe, ottenuta da vinificazione e affinamento solo in acciaio. Ha una personalità giovane, fresca, asciutta ed equilibrata, con piacevoli tracce aromatiche di ciliegia, delicate spezie selvatiche e piccoli frutti rossi
14,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni
Dolcetto 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e macerazione per circa 10 giorni
Affinamento
6 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL DOLCETTO D'ALBA GIACOMO FENOCCHIO 2024
Colore
Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo
Fresco, fruttato e caratteristico, con note di ciliegia, spezie selvatiche delicate e piccoli frutti rossi
Gusto
Asciutto, fresco, leggero, scorrevole e beverino, di ottimo equilibrio
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Fenocchio Giacomo
| Anno fondazione | 1864 |
|---|---|
| Ettari vitati | 17 |
| Produzione annuale | 100.000 bt |
| Enologo | Claudio Fenocchio |
| Indirizzo | Giacomo Fenocchio Vini, Loc. Bussia Soprana 72 - 12065, Monforte D'Alba (CN) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne rossa in umido