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CartizzeOltrepò Metodo ClassicoCrémantAlta LangaFranciacorta RoséCavaTutti i ProduttoriBellavistaBerlucchiBortolomiolCa' del BoscoFerrariFontanafreddaFreccianeraLe ColtureNicola Gatta
FerrariFontanafreddaFreccianeraLe ColtureNicola Gatta3 Bicchieri Gambero Rosso4 Viti AISRobert ParkerJames Suckling5 Grappoli BibendaVeronelliSpumanti Gambero RossoRossi Gambero RossoBianchi Gambero RossoSlow Wine
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Scavino Paolo
Dolcetto d'Alba Paolo Scavino 2023
Il Dolcetto d'Alba di Paolo Scavino rappresenta l'essenza del vino rosso quotidiano piemontese: agile e schietto, ma di grande storia e carattere. Bouquet vinoso, di frutta fresca, sorso verticale e di bella freschezza. Proviene da vigne di oltre 50 anni
Non disponibile
14,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni
Dolcetto 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL DOLCETTO D'ALBA PAOLO SCAVINO 2023
Colore
Rosso porpora
Profumo
Note di spezie e frutta rossa fresca, con un finale fragrante
Gusto
Leggero e fresco, con un sorso agile e schietto, verticale e di inaspettato carattere
Temperatura
14°-16°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Scavino Paolo
| Anno fondazione | 1921 |
|---|---|
| Ettari vitati | 30 |
| Produzione annuale | 180.000 bt |
| Enologo | Enrico Scavino |
| Indirizzo | Via Alba Barolo, 59 - Castiglione Falletto (CN) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Uova e torte salate
Risotto ai funghi
Carni bianche