Il Dolcetto d'Alba Vigna Scot di Cavallotto è una tradizionale interpretazione di Langa del tipico vitigno che colpisce per facilità ma non banalità, presentandosi con una veste rosso rubino intenso, con nuances granate, ed sprigionando al naso note classiche di ciliegie e frutta rossa, con intensa componente floreale. Al sorso è morbido e di buona struttura, con freschezza giovane e ottima sapidità.
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Rubino intenso, lievemente granato
Intenso e varietale di ciliegie, frutti rossi e fiori freschi
Morbido e di buona struttura, equilibrato da freschezza e sapidità
Anno fondazione | 1948 |
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Ettari vitati | 25 |
Produzione annuale | 110.000 bt |
Enologo | Alfio e Giuseppe Cavallotto |
Indirizzo | Strada Alba-Monforte, 40 - Castiglione Falletto (CN) |
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carni bianche
Pizza