San Marzano
'Edda' San Marzano 2023
"Edda" è un vino bianco morbido ed elegante del Salento, ottenuto in prevalenza da Chardonnay, vinificato e maturato in barrique. Il profilo olfattivo è caldo e avvolgente, con note di pesca, agrumi e vaniglia in primo piano. Il sorso è vellutato e opulento, animato da aromi sapidi e tostati
Non disponibile
Annate: 2022
2023
16,50 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Chardonnay e altri vitigni autoctoni a bacca bianca
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Diraspatura, criomacerazione, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in barrique
Affinamento
4 mesi sui lieviti in barrique
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL 'EDDA' SAN MARZANO 2023
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Avvolgente, caldo e fruttato, di pesca, agrumi e vaniglia
Gusto
Morbido, caldo, elegante e lungo, con note sapide e tostate
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
San Marzano
| Anno fondazione | 1962 |
|---|---|
| Ettari vitati | 1500 |
| Produzione annuale | 10.000.000 bt |
| Enologo | Caterina Bellanova, Davide Ragusa |
| Indirizzo | Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello, 9 - 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Perfetto da bere con
Risotto ai frutti di mare
Pasta sugo di verdure
Pesce alla griglia
Formaggi freschi