Donati Camillo
'Il Mio Malvasia' Camillo Donati 2023
"Il Mio Malvasia" di Camillo Donati incarna l'idea del vino quotidiano degli emiliani! Realizzato con una macerazione di 2 giorni sulle bucce, infiamma il calice con un colore intenso luminoso. Al naso i profumi di frutta matura, frutta secca, agrumi e miele animando un assaggio fresco e avvolgente, vibrante e magnetico, caratterizzato dal tipico finale amarognolo dell'uva.
Non disponibile
17,00 €
Premi e riconoscimenti
Slowine
Caratteristiche
Denominazione
Emilia IGT
Vitigni
Malvasia di Candia 100%
Tipologia
Regione
Emilia Romagna ( Italia )
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce di 2 giorni senza controllo della temperatura
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Artigianali, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL 'IL MIO MALVASIA' CAMILLO DONATI 2023
Colore
Giallo dorato luminoso
Profumo
Frutta gialla matura, erbe aromatiche, agrumi succosi, miele e frutta secca
Gusto
Avvolgente e vibrante, di grande freschezza e sapidità, caratterizzato dal tipico finale amarognolo
Temperatura
14°-16°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati
Longevità
Puoi lasciarlo tranquillamente riposare in cantina per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Slowine | 2020 | 1 / 3 | Vino dall’eccellente rapporto qualità/prezzo |
Donati Camillo
| Ettari vitati | 18 |
|---|---|
| Produzione annuale | 45.000 bt |
| Indirizzo | Donati Camillo, Via Costa 3 - 43035 Felino (PR) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Risotto alle verdure
Carni bianche
Pizza
Formaggi freschi