Borgo San Daniele
Jiasik Bianco Borgo San Daniele 2023
Il Jiasik è un vino bianco di media intensità e struttura che nasce da uve Riesling e Malvasia. Bouquet con note di fiori e frutta fresca che lasciano spazio a richiami di zenzero e lime, grande personalità al gusto con un finale minerale e morbido
Non disponibile
Annate: 2021
2023
17,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
Malvasia, Riesling
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione con batonnage settimanale durante il riposo sui lieviti. La vinificazione segue le fasi lunari
Affinamento
Almeno 4 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL JIASIK BIANCO BORGO SAN DANIELE 2023
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Note aromatiche di fiori e frutta fresca, con sentori di zenzero e limone
Gusto
Di bella personalità, minerale, elegante e con una chiusura morbida e di grande freschezza
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
Borgo San Daniele
| Anno fondazione | 1990 |
|---|---|
| Ettari vitati | 18.8 |
| Produzione annuale | 70.000 bt |
| Enologo | Mauro Mauri |
| Indirizzo | Via San Daniele, 38 - 34071 Cormons (GO) |
Perfetto da bere con
Pesce affumicato
Pasta al pesce col pomodoro
Risotto ai frutti di mare
Carni bianche
Antipasti di pesce