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Sconto
Oenosapiens::
Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2023
Il "Revolution" è un Malbec fresco e succoso della Valle del Lot, nell'Occitania, vino rosso prodotto da Oenosapiens, la cantina "itinerante" di tre giovani enologi italiani: Filippo, Federico e Giacomo. Viene realizzato con una breve macerazione a basse temperature e un affinamento di 6 mesi in acciaio, dando vita ad un vino che preserva l'animo vivace e gioviale dell'uva, con una piacevole fragranza di profumi floreali e leggermente speziati
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22,20 €
18,90 €-15%
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Caratteristiche
Vitigni
Malbec 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione a basse temperature per 10-12 giorni
Affinamento
6 mesi in vasche di acciaio inox
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL MALBEC 'R-EVOLUTION' OENOSAPIENS 2023
Colore
Rosso violaceo
Profumo
Viola, pepe nero, mirtillo e pepe rosa
Gusto
Delicato, succoso e di piacevole freschezza, di grande dinamismo e vitalità
Temperatura
14°-16°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Consigliato da Callmewine
Oenosapiens
| Anno fondazione | 2022 |
|---|---|
| Enologo | Giacomo, Filippo, Federico |
| Indirizzo | Valle del Lot, Francia |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Risotto alle verdure
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche