Coos Dario
Malvasia Dario Coos 2024
La Malvasia Istriana di Dario Coos è allevata sulla tipica "ponca" friulana, su terrazzamenti particolarmente ripidi. Affinata completamente in vasche di acciaio inossidabile, svolgendo una fase di affinamento sulle fecce fini di 6 mesi. I sentori di pesca acerba ed albicocca si legano ad una nota velata al miele di tiglio con un piacevole finale di pietra focaia. Il sorso è rotondo ed asciutto, in grande equilibrio
14,00 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Bibenda
Gambero Rosso
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigni
Malvasia Istriana 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata
Affinamento
6 mesi in acciaio inox sulle fecce fini
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL MALVASIA DARIO COOS 2024
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Albicocca e pesca acerba, rosa bianca, glicine note finali di pietra focaia
Gusto
Asciutto, rotondo, perfettamente equilibrato e leggermente caldo
Temperatura
8°-10° C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2023 | 88 / 100 | Vino molto buono |
Coos Dario
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 20 |
| Produzione annuale | 120.000 bt |
| Enologo | Matteo Lovo |
| Indirizzo | Via Ramandolo, 5 - 33045 Nimis (UD) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Pesce affumicato
Risotto ai frutti di mare
Pesce alla griglia
Frittura di pesce