Pellegrino
Marsala Superiore Riserva Oro Dolce 'Bip Benjamin' Pellegrino 2014
Il “Bip Benjamin” di Pellegrino è un Marsala Superiore Riserva Dolce dal colore dorato e dal profilo aromatico ricco di frutta esotica, frutta secca, miele, caramello ed erbe aromatiche. Al palato è molto morbido e vellutato, con un’intensa dolcezza bilanciata da freschezza e sapidità
17,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Marsala DOC
Vitigni
Grillo 70%, Catarratto 20%, Inzolia 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
18 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Interruzione della fermentazione alcolica tramite acquavite di vino invecchiata per almeno 5 anni in fusti di rovere
Affinamento
Almeno 48 mesi in grandi botti di rovere da 80 e 50 hl e almeno 6 mesi in barrique
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL MARSALA SUPERIORE RISERVA ORO DOLCE 'BIP BENJAMIN' PELLEGRINO 2014
Colore
Giallo dorato luminoso tendente all’ambrato
Profumo
Intenso e articolato, di frutta secca, frutta tropicale essiccata, miele, agrumi canditi, caramello, erbe aromatiche e legni nobili
Gusto
Molto morbido, rotondo, caldo e vellutato, dolce, dotato di buona freschezza e sapidità
Temperatura
12°-14°C
Quando bere
Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità
Bicchiere
Calice piccolo a tulipano
Ideale per vini liquorosi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi, ancor più esaltati dall’altezza del bicchiere. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minori, com'è in genere abitudine per i vini liquorosi
Pellegrino
| Anno fondazione | 1880 |
|---|---|
| Ettari vitati | 150 |
| Produzione annuale | 5.700.000 bt |
| Enologo | Nicola Poma, Gaspare Catalano, Enrico Stella |
| Indirizzo | Cantine Pellegrino, via Battaglia delle Egadi, 10, Lungomare Salinella - 91025 Marsala (TP) |
Perfetto da bere con
Dolci al cucchiaio
Pasticceria secca o con la crema
Cioccolato al latte