Cos
Nero d'Avola 'Nero di Lupo' Cos 2023
Il Nero d'Avola "Nero di Lupo" di Cos è un vino rosso radioso, come la sua terre di origine. Al naso si avvertono note di frutti rossi in confettura e di anguria, con piacevoli cenni di caffè e cuoio. Al palato è fresco, equilibrato, dai tannini fini e dalla perfetta corrispondenza gusto-olfattiva
Non disponibile
18,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nero d'Avola 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
11.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni in cemento
Affinamento
Almeno 12 mesi in vasche di cemento vetrificato
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Vegan Friendly, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL NERO D'AVOLA 'NERO DI LUPO' COS 2023
Colore
Rosso rubino dai riflessi purpurei
Profumo
Note di frutti rossi in confettura e di anguria, con piacevoli cenni di caffè e cuoio
Gusto
Fresco e sapido, dotato di tannini fini, dalla perfetta corrispondenza gusto-olfattiva
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Cos
| Anno fondazione | 1980 |
|---|---|
| Ettari vitati | 40 |
| Produzione annuale | 190.000 bt |
| Enologo | Giambattista Cilia e Giusto Occhipinti |
| Indirizzo | S.P Acate-Chiaramonte, Km 14,300 - Vittoria (RG) |
Perfetto da bere con
Formaggi stagionati
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Carne rossa in umido