Cingilia
Pecorino Cingilia 2023
Il Pecorino Cingilia è un vino bianco abruzzese prodotto nel pieno rispetto della vite e della natura, con il solo uso di lieviti indigeni e trattamenti naturali in vigna. Fresco, minerale, di buon corpo e struttura, regala al naso delicate note di frutta tropicale, cedro, limone e mandarino, accompagnate da sentori di erbe aromatiche e di macchia mediterranea. Da provare con primi piatti vegetariani o in accompagnamento a una cena di pesce
Non disponibile
14,70 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Colline Pescaresi IGT
Vitigni
Pecorino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti indigeni
Affinamento
In acciaio sulle fecce fini
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PECORINO CINGILIA 2023
Colore
Giallo paglierino dai riflessi dorati
Profumo
Note di frutta tropicale, limone, mandarino ed erbe aromatiche
Gusto
Fresco, rotondo, minerale, persistente sul finale
Temperatura
10-12°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2023 | 92 / 100 | Vino eccellente |
Cingilia
| Anno fondazione | 2013 |
|---|---|
| Enologo | Fabio Di Donato |
| Indirizzo | Cantina Cingilia, Località Piano Carpineto, 34 - 65020 Cugnoli (PE) |
Perfetto da bere con
Sushi e Sashimi
Risotto ai frutti di mare
Uova e torte salate
Stuzzichini
Antipasti di pesce