Manaresi
Pignoletto Classico Manaresi 2023
Il Pignoletto Classico di Manaresi è un vino bianco fermo dal ventaglio aromatico nitido, ricco e piacevole, con note di fiori e frutta esotica. Il sorso è semplice, morbido e cristallino, armonico e scorrevole
14,20 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Colli Bolognesi DOCG
Vitigni
Pignoletto 100%
Tipologia
Regione
Emilia Romagna ( Italia )
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, con maturazione sulle fecce fini
Affinamento
6 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL PIGNOLETTO CLASSICO MANARESI 2023
Colore
Giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli
Profumo
Note di fiori bianchi con sentori di pera e ananas
Gusto
Cristallino, deciso e persistente, con un'aromaticità davvero piacevole
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
Manaresi
| Anno fondazione | 1988 |
|---|---|
| Ettari vitati | 11 |
| Produzione annuale | 55.000 bt |
| Enologo | Emiliano Falsini |
| Indirizzo | Via Bertoloni, 14-16. Località Bella Vista - 40069 Zola Pedrosa (Bologna) |
Perfetto da bere con
Pesce affumicato
Pesce alla griglia
Frittura di pesce
Pizza
Formaggi freschi
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Pasta al pesce col pomodoro