Hofstätter
Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2022
Il Pinot Bianco "Barthenau - Vigna San Michele" è un vino morbido e di classe, nato da uno splendido vigneto e maturato in botte di rovere per 12 mesi. L'assaggio rivela un brillante e magistrale nitore stilistico: profumi di frutta e spezie dolci accompagnano un sorso avvolgente e sostenuto
35,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Pinot Bianco 100%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione a freddo per qualche ora, pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione in grandi botti di rovere
Affinamento
12 mesi in botte di rovere sui lieviti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PINOT BIANCO 'BARTHENAU - VIGNA SAN MICHELE' HOFSTATTER 2022
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Note fresche, eleganti e fruttate di pera, frutta gialla, miele e spezie dolci
Gusto
Morbido, avvolgente, corposo, caldo e fruttato
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Hofstätter
| Anno fondazione | 1907 |
|---|---|
| Ettari vitati | 55 |
| Produzione annuale | 850.000 bt |
| Enologo | Marcus Heinel, Stefan Micheli |
| Indirizzo | Tenuta J. Hofstätter, Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ) |
Perfetto da bere con
Tartare di pesce
Uova e torte salate
Pasta al pesce in bianco
Pasta al pesce col pomodoro
Pasta sugo di verdure
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Carni bianche
Formaggi freschi
Formaggi stagionati