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Erste+Neue
Pinot Bianco 'Puntay' Erste+Neue 2022
Il Pinot Bianco “Puntay” è un vino dell’Alto Adige delicato, fresco e ben equilibrato, vinificato in acciaio e maturato per alcuni mesi in botte grande. Profumi tipici e sottili di frutta bianca matura e fiori di campo si intrecciano in un sorso equilibrato, di buona freschezza e mineralità
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15,00 €
12,80 €Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Robert Parker
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Pinot Bianco 100%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
7 mesi in grandi botti di rovere
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PINOT BIANCO 'PUNTAY' ERSTE+NEUE 2022
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo
Delicato e floreale, con sottili note di frutta bianca matura e fiori di campo
Gusto
Fresco, sapido, minerale, dinamico e ben equilibrato
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Robert Parker | 2019 | 92 / 100 | Vino eccellente |
| Veronelli | 2022 | 89 / 100 | Vino molto buono |
| James Suckling | 2022 | 90 / 100 | Vino eccezionale |
Erste+Neue
| Anno fondazione | 1900 |
|---|---|
| Ettari vitati | 60 |
| Produzione annuale | 400.000 bt |
| Enologo | Gerhard Sanin |
| Indirizzo | Enoteca Erste+Neue, Via delle Cantine, 10 - 39052 Caldaro (BZ) |
Perfetto da bere con
Stuzzichini
Sushi e Sashimi
Antipasti di pesce
Uova e torte salate
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Carni bianche
Pesce e crostacei al vapore