Hofstätter
Pinot Nero Riserva 'Mazon' Hofstatter 2021
Il Pinot Nero Riserva "Mazon" di Hofstatter nasce in uno dei terroir più vocati dell'Alto Adige. Si tratta di un vino corposo, profondo ed elegante, affinato in barrique per 12 mesi e in botte grande per 6. Tipici sentori di sottobosco e piccoli frutti emergono da una trama morbida e vellutata
38,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Diraspatura per il 75%, fermentazione con macerazione sulle bucce per 10 giorni in botti di rovere
Affinamento
12 mesi in barrique, 6 in botti grandi e altri 12 in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PINOT NERO RISERVA 'MAZON' HOFSTATTER 2021
Colore
Rosso rubino profondo tendente al granato
Profumo
Nitido ed elegante, di sottobosco, piccoli frutti rossi, marasche e spezie dolci
Gusto
Rotondo, vellutato, caldo e avvolgente, delicato e consistente
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni
Hofstätter
| Anno fondazione | 1907 |
|---|---|
| Ettari vitati | 55 |
| Produzione annuale | 850.000 bt |
| Enologo | Marcus Heinel, Stefan Micheli |
| Indirizzo | Tenuta J. Hofstätter, Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati