Domaine Labet
Pinot Noir 'Selection Massale' Domaine Labet 2023
Il Pinot Nero "Les Varrons" è un piccolo gioiello dello Jura dal profilo schietto, fine e delicato. Si colora di una raffinata veste rosso rubino, diffondendo al naso aromi di ciliegia, frutti di bosco, fiori rossi, spezie e richiami di terra. All'assaggio è composto, elegante e profondo, con un finissimo tannino e un'apprezzabile freschezza minerale. Classe pura!
Non disponibile
100,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Cotes du Jura AOC
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere usate
Affinamento
Alcuni mesi in in barili usati da 228 litri
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
DESCRIZIONE DEL PINOT NOIR 'SELECTION MASSALE' DOMAINE LABET 2023
Colore
Rosso rubino
Profumo
Note di frutti di bosco, spezie, ciliegia e cenni tostati
Gusto
Elegante, fine, sottile e di piacevole freschezza minerale, con delicati tannini
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Domaine Labet
| Anno fondazione | 1974 |
|---|---|
| Ettari vitati | 15 |
| Indirizzo | Place du Village, Chemin Monceau - 39190 Rotalier |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati