Pietroso
Rosso di Montalcino Pietroso 2022
Il Rosso di Montalcino della cantina Pietroso nasce da uve Sangiovese, fermentate con lieviti indigeni e lasciate affinare per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Nel calice regala un bouquet con note di marasca e ciliegia e un finale di pepe rosa; il sorso è asciutto e lungo, ricco, intenso ed elegante
29,00 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Bibenda
Gambero Rosso
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Vitigni
Sangiovese 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione per 20 giorni, poi fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in botti di rovere di Slavonia di 30 ettolitri
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ROSSO DI MONTALCINO PIETROSO 2022
Colore
Rosso rubino
Profumo
Sentori di frutti rossi, in particolare marasca e ciliegia e un finale speziato con una chiara nota di pepe rosa
Gusto
Corposo e intenso, con un sorso ricco ed elegante e un finale asciutto e persistente
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2022 | 88 / 100 | Vino molto buono |
Pietroso
| Anno fondazione | 1970 |
|---|---|
| Ettari vitati | 6 |
| Produzione annuale | 35.000 bt |
| Enologo | Alessandro Dondi, Andrea Pignattai |
| Indirizzo | Podere Pietroso, 257 - 53024 Montalcino (SI) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido