Il Sagrantino di Montefalco "Pagliaro" di Paolo Bea è un vino rosso corposo ottenuto da viti di 20 anni site a 400 metri di altitudine e affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Al naso è fruttato e speziato. In bocca è di ampio respiro, materico, succoso e persistente.
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Rossi rubino denso
Di more selvatiche, fichi e prugne secche, tabacco e speziato
Ampio, caldo, corposo, materico, persistente e dai tannini setosi
Anno fondazione | 1973 |
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Ettari vitati | 11 |
Produzione annuale | 60.000 bt |
Indirizzo | Località Cerrete, 8 - 06036 Montefalco (PG) |
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati
Pasticceria secca o con la crema