Francesconi Paolo
Sangiovese di Romagna Superiore 'Limbecca' Paolo Francesconi 2020
Il Sangiovese di Romagna Superiore “Limbecca” è un vino rosso molto territoriale, vinificato e affinato solo in acciaio. Sentori di ciliegie, frutti di bosco, fiori rossi e spezie delicati animano un sorso di buona struttura, asciutto e fruttato, dai tannini vivaci e dal carattere rustico e appagante
15,10 €
Caratteristiche
Denominazione
Romagna DOC
Vitigni
Sangiovese 100%
Tipologia
Regione
Emilia Romagna ( Italia )
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni per 8 giorni
Affinamento
6 mesi sulle fecce fini in acciaio e almeno 12 in bottiglia
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. H175
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. H175DESCRIZIONE DEL SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE 'LIMBECCA' PAOLO FRANCESCONI 2020
Colore
Rosso rubino tendente al porpora
Profumo
Molto fruttato e floreale, con sentori di ciliegie, frutti di bosco, fiori rossi e spezie selvatiche
Gusto
Succoso, fresco, asciutto, profondo e di buona struttura, con vivaci tannini in chiusura
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Francesconi Paolo
| Anno fondazione | 1992 |
|---|---|
| Ettari vitati | 8.5 |
| Produzione annuale | 25.000 bt |
| Enologo | Paolo Francesconi |
| Indirizzo | Via Tuliero, 154, Località Sarna - 48018 Faenza (RA) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Pasta sugo di verdure
Risotto ai funghi
Carni bianche