Pecorari Pierpaolo
Sauvignon Pierpaolo Pecorari 2024
Il Sauvignon di Pierpaolo Pecorari è un vino bianco del Friuli Venezia Giulia in grado di esaltare e valorizzare gli aromi più tipici del vitigno: nuance di frutta tropicale, intense sensazioni di peperone giallo e fiori di bosso. Al palato è ricco, morbido, fresco e di buona persistenza, con sentori vegetali
Non disponibile
13,20 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
Sauvignon 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
4 mesi sulle fecce fini in acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON PIERPAOLO PECORARI 2024
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Profumo
Ricco, esotico e vegetale, con sentori di frutta gialla tropicale, peperone giallo e fiori di bosso
Gusto
Morbido, ricco, intenso, fresco e saporito, di buona persistenza
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2023 | 90 / 100 | Vino eccellente |
Pecorari Pierpaolo
| Anno fondazione | 1970 |
|---|---|
| Ettari vitati | 31 |
| Produzione annuale | 210.000 bt |
| Enologo | Pierpaolo Pecorari |
| Indirizzo | Via Tommaseo, 56 - 34070 San Lorenzo Isontino (GO) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Uova e torte salate
Pasta sugo di verdure
Carni bianche
Formaggi freschi