Nino Negri
Sforzato della Valtellina 'Carlo Negri' Nino Negri 2021
Lo Sforzato "Carlo Negri" è un vino di grande corpo, volume e sostanza, ottenuto da uve appassite naturalmente e affinato per 24 mesi in botte grande. Il profilo olfattivo è complesso, ricco di frutta rossa e spezie dolci. L'assaggio rivela una potenza di buona progressione, verso un finale finemente speziato
Annate: 2019
2021
40,90 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Sforzato di Valtellina DOCG
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
16 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Appassimento naturale in cassette, fermentazione in acciaio con macerazione prolungata per 26 giorni
Affinamento
24 mesi in grandi botti di rovere
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SFORZATO DELLA VALTELLINA 'CARLO NEGRI' NINO NEGRI 2021
Colore
Rosso granato
Profumo
Intenso e complesso, di frutta in confettura, pepe, cannella, tabacco e spezie dolci
Gusto
Morbido e robusto, di grande volume e sostanza, con lunga persistenza finemente speziata
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2018 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico |
Nino Negri
| Anno fondazione | 1897 |
|---|---|
| Ettari vitati | 160 |
| Produzione annuale | 750.000 bt |
| Enologo | Casimiro Maule, Danilo Crocco |
| Indirizzo | Nino Negri, Via Ghibellini, 43 - 23030 Chiuro (SO) |
Perfetto da bere con
Cioccolato fondente
Selvaggina
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati
Carne rossa in umido