Il "T'ara rà" è un bianco schietto e generoso dell'Irpinia, nato da uve Greco allevate nelle aree più alte della Cantina Giardino. La macerazione di 4 giorni sulle bucce e la fermentazione spontanea con lieviti indigeni ne fanno un orange wine autentico e artigianale. Ricco, mediterraneo e piacevolmente rustico, diffonde aromi di agrumi, tocchi di spezie dolci e ricordi fumé con tracce di idrocarburi!
Giallo dorato leggermente velato
Aromi ricchi e mediterranei di agrumi, accenti speziati, tracce di idrocarburi, frutta secca e soffi marini
Fresco, pieno, generoso e piacevolmente rustico, accarezzato da una piacevole sapidità
Anno fondazione | 2003 |
---|---|
Ettari vitati | 25 |
Produzione annuale | 12.000 bt |
Enologo | Antonio di Gruttola |
Indirizzo | Via Petrara n.21/B - Ariano Irpino (AV) |
Risotto ai funghi
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Carni bianche