Cantina Giardino
T'ara rà Cantina Giardino 2022
Il "T'ara rà" è un bianco schietto e generoso dell'Irpinia, nato da uve Greco allevate nelle aree più alte della Cantina Giardino. La macerazione di 4 giorni sulle bucce e la fermentazione spontanea con lieviti indigeni ne fanno un orange wine autentico e artigianale. Ricco, mediterraneo e piacevolmente rustico, diffonde aromi di agrumi, tocchi di spezie dolci e ricordi fumé con tracce di idrocarburi!
29,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Campania IGT
Vitigni
Greco 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura con torchio di legno, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di 4 giorni sulle bucce
Affinamento
12 mesi in botti di castagno
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Senza solfiti aggiunti o minimi, Orange Wine, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL T'ARA RÀ CANTINA GIARDINO 2022
Colore
Giallo dorato leggermente velato
Profumo
Aromi ricchi e mediterranei di agrumi, accenti speziati, tracce di idrocarburi, frutta secca e soffi marini
Gusto
Fresco, pieno, generoso e piacevolmente rustico, accarezzato da una piacevole sapidità
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
Consigliato da Callmewine
Cantina Giardino
| Anno fondazione | 2003 |
|---|---|
| Ettari vitati | 25 |
| Produzione annuale | 12.000 bt |
| Enologo | Antonio di Gruttola |
| Indirizzo | Via Petrara n.21/B - Ariano Irpino (AV) |
Perfetto da bere con
Risotto ai funghi
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Carni bianche