Cloudy Bay
Sauvignon 'Te Koko' Cloudy Bay 2021
Il "Te Koko" è un'espressione ricca, moderna e innovativa di Sauvignon del Marlborough, in Nuova Zelanda, ottenuta con vinificazione e maturazione di 9-12 mesi in barrique. Ha profumi fruttati e tostati di frutta esotica, cera d'api, miele e frutta secca. Al palato è morbido, ricco e avvolgente
Non disponibile
59,00 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Caratteristiche
Vitigni
Sauvignon 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique francesi, nuove per l'8%, per 4-5 mesi, con parziale svolgimento di malolattica
Affinamento
Da 9 a 12 mesi in barrique di rovere francese
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'TE KOKO' CLOUDY BAY 2021
Colore
Giallo dorato luminoso
Profumo
Ricco e complesso, di mela verde, lime, cera d'api, miele, frutta secca e maracuja
Gusto
Morbido, succoso, di viva freschezza, con ritorni aromatici tostati, di agrumi e miele
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2021 | 93 / 100 | Vino eccezionale |
Cloudy Bay
| Anno fondazione | 1985 |
|---|---|
| Ettari vitati | 310 |
| Indirizzo | 230 Jacksons Rd, Blenheim 7240 |
Perfetto da bere con
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Carni bianche
Risotto alle verdure
Pesce affumicato