Altemasi
Trento Spumante Pas Dosé Altemasi 2019
Il Trento Spumante Pas Dosé Millesimato di Altemasi è ricco, intenso e generoso ma dotato di vitalità, energia, tensione e vibrante freschezza. Matura per almeno 5 anni sui lieviti in bottiglia e si esprime su tonalità di frutta, agrumi, spezie dolci, crosta di pane e pasticceria. Il sorso è fresco e affilato, dotato di profondità aromatica e persistenza
39,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Trento DOC
Vitigni
Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento
Almeno 60 mesi sui lieviti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL TRENTO SPUMANTE PAS DOSÉ ALTEMASI 2019
Colore
Giallo dorato luminoso con perlage molto fine
Profumo
Fruttato, intenso e generoso, con note di frutta gialla, agrumi, crosta di pane, spezie dolci e brioche
Gusto
Teso, snello, fresco, secco e affilato ma anche profondo, ampio e persistente
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Altemasi
| Anno fondazione | 1950 |
|---|---|
| Ettari vitati | 6350 |
| Produzione annuale | 600.000 bt |
| Enologo | Anselmo Martini, Paolo Turra, Fabrizio Marinconz, Guido Mattiello |
| Indirizzo | Cantina Altemasi, Via del Ponte, 33 - 38123 Ravina (TN) |
Perfetto da bere con
Tartare di pesce
Risotto ai frutti di mare
Pasta sugo di verdure
Pesce e crostacei al vapore