4 Vicariati' Cavit 2021
Cavit

4 Vicariati' Cavit 2021

Il Quattro Vicariati di Cavit è un vino rosso taglio bordolese che prende il nome della zona tra i comuni di Ala, Avio, Bretonico e Mori in Vallagarina, zona meridionale del Trentino estremamente vocata. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, affina in barrique per 18 mesi e dischiude un bouquet di frutti rossi intensi, ribes, mora, spezie dolci e tabacco. Il sorso è rotondo e con tannini morbidi, dalla persistenza fruttata e balsamica

14,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Trentino DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 35%, Merlot 30%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Trentino ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Macerazione a contatto con le bucce per circa 14 giorni

Affinamento

18 mesi in barrique di rovere

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL 4 VICARIATI' CAVIT 2021

Colore

Rosso rubino denso e profondo

Profumo

Frutta rossa, mora, ribes prugna matura e tabacco, con sentori balsamici e sensazioni vegetali

Gusto

Vellutato e morbido, dai tannini ben disciolti, con persistenza speziata e di frutti rossi maturi

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Cavit

Anno fondazione1950
Ettari vitati6350
EnologoAndrea Faustini, Paolo Turra, Fabrizio Marinconz, Guido Mattiello
IndirizzoCavit, Via del Ponte, 31 - 38123 Ravina (TN)
Cavit

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata

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Selvaggina

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Formaggi stagionati