Texier Eric
Adele' Eric Texier 2023
"Adele" un vino bianco eclettico e vibrante, a base quasi esclusiva di Clairette, prodotto in pieno stile Eric Texier nella Valle del Rodano. Vinificato in cemento, sprigiona profumi di mela, pesca, bergamotto, scorza di agrumi e gelsomino; al palato è carezzevole e intrigante, fresco, tondo e di respiro iodato. Piace a tutti e tutti mette d'accordo.
Non disponibile
18,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Cotes du Rhone AOC
Vitigni
Clairette 90% e Marsanne 10%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento. In bottiglia senza filtrazione nè chiarifica
Affinamento
Alcuni mesi in vasche di cemento
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Vegan Friendly, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ADELE' ERIC TEXIER 2023
Colore
Giallo chiaro con luci dorate
Profumo
Sensazioni graffianti di mela, pesca, scorza di agrumi, bergamotto e gelsomino, con ritorni salini
Gusto
Fresco, vibrante, tondo, di respiro iodato e di lungo ricordo sul palato
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Texier Eric
| Ettari vitati | 12 |
|---|---|
| Produzione annuale | 80.000 bt |
| Indirizzo | Eric Texier, 210 Route de Alix, 69380 Charnay (Francia) |
Perfetto da bere con
Pesce affumicato
Pasta al pesce in bianco
Frittura di pesce
Pesce in umido