L'Archetipo
Aglianico L'Archetipo 2020
L'Aglianico della cantina l'Archetipo è un vino rosso intenso e mediterraneo che richiama la terra pugliese dove nasce. Ha un corredo aromatico complesso e deciso, caratterizzato da note di frutta rossa matura e spezie nere. Al palato è strutturato e rotondo con un bel tannino e una freschezza vibrante.
17,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Puglia IGT
Vitigni
Aglianico 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per 30 giorni
Affinamento
Un anno in grandi botti di legno di rovere, 12 mesi in acciaio e almeno 6 mesi di riposo in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali, Triple A
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL AGLIANICO L'ARCHETIPO 2020
Colore
Rosso rubino concentrato
Profumo
Ampi e intensi sentori di caffè, mora, fico nero, con cenni di pepe nero
Gusto
Strutturato, equilibrato, persistente con tannini morbidi e decisi che bilanciano una buona freschezza
Temperatura
18-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
L'Archetipo
| Anno fondazione | 2010 |
|---|---|
| Ettari vitati | 25 |
| Produzione annuale | 100.000 bt |
| Enologo | Valentino Dibenedetto |
| Indirizzo | Contrada Tafuri strada provinciale 21, km 7 - 74011 Castellaneta (TA) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Affettati e Salumi
Carne rossa in umido
Selvaggina
Carne arrosto e grigliata