Planeta
Alastro Planeta 2024
L'Alastro di Planeta è un vino bianco che prende il nome dal fiore che maggiormente cinge la cantina. Al naso è profumato, di frutti tropicali e a polpa bianca, dai sentori floreali. Al palato è piacevolmente sapido, equilibrato e cremoso
Non disponibile
11,90 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Sicilia DOC
Vitigni
Grecanico 70%, Grillo 15%, Sauvignon Blanc 15%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pigiadiraspatura e soffice pressatura, decantazione del mosto, fermentazione alcolica in tini di acciaio
Affinamento
6 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio
Filosofia produttiva
Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL ALASTRO PLANETA 2024
Colore
Giallo paglierino chiaro
Profumo
Finemente aromatico, floreale, di cedro, pesca e frutti tropicali
Gusto
Vibrante, cremoso, equilibrato e di piacevole sapidità
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
Planeta
| Anno fondazione | 1985 |
|---|---|
| Ettari vitati | 394 |
| Produzione annuale | 2.500.000 bt |
| Enologo | Alessio Planeta |
| Indirizzo | Planeta, Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG) |
Perfetto da bere con
Tartare di pesce
Risotto alle verdure
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