Albariño 'Esquiza' Cabana das Bolboretas 2021

L’Albariño 'Esquiza' di Cabana das Bolboretas è una versione accattivante del celebre vitigno autoctono della Rías Baixas, nel nord-ovest della Galizia. Il contatto con le bucce conferisce al vino un colore ambrato brillante, mentre l’affinamento di quasi due anni in barrique di acacia lo rende avvolgente, elegante e complesso. Il profilo olfattivo è ricco, con note di frutta matura, sentori erbacei e delicate sfumature di vaniglia. Al palato risulta ricco e rotondo, mantiene una freschezza nitida, tipica dell’Albariño, accompagnata da una piacevole sapidità e leggere note tanniche sul finale. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce, anche strutturati, come il Pulpo a la Gallega