Occhipinti Andrea
'Alkes' Andrea Occhipinti 2024
‘Alkes’ di Andrea Occhipinti nasce da una breve macerazione, che dura appena una notte, per donare un colore leggiadro e luminoso a questo vino rosa serbevole e sottile. Al naso si avvertono ciliegia fresca, petali di rosa e una lieve sfumatura erbacea, mentre al palato sviluppa una linea fresca, snella e molto scorrevole. Si abbina con antipasti di pesce e cucina mediterranea, ideale con insalata di polpo
22,00 €
Caratteristiche
Vitigni
Uve rosse
Tipologia
Gradazione alcolica
11.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in piccole vasche di cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL 'ALKES' ANDREA OCCHIPINTI 2024
Colore
Rosa tenue con riflessi salmone
Profumo
Floreale con rosa, violetta poi melograno, ciliegia e timo
Gusto
Snello, fresco e di pronta beva con grande fragranza
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni
Occhipinti Andrea
| Anno fondazione | 2004 |
|---|---|
| Indirizzo | Località Montemaggiore, Gradoli - 01010 (VT) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Zuppa di pesce col pomodoro
Pesce affumicato