'Fugue' Domaine Hauvette 2021

Name: 'Fugue' Domaine Hauvette 2021
Brand: Domaine Hauvette
SKU: 21V105391
Price: 47 EUR
Availability: InStock

Il ‘Fugue’ di Domaine Hauvette è un bianco provenzale essenziale e mediterraneo, morbido e gastronomico. Prodotto da uve Vermentino coltivato su suoli argilloso-calcarei e condotto in biodinamica, nasce da una vinificazione naturale attenta alla freschezza e all’integrità del frutto. Al naso emergono frutta gialla matura come pesca, poi leggere note di macchia mediterranea e fiori bianchi fragranti. Al palato è rotondo, equilibrato e di spiccata sapidità e dal finale amaricante di fresca piacevolezza. Ideale con piatti di pesce e cucina vegetale come orata al forno o torte salate alle verdure

47,00 €

Caratteristiche

Vitigni

Vermentino 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Provenza ( Francia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti ,

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL 'FUGUE' DOMAINE HAUVETTE 2021

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Profumo

Solare, con frutta gialla come pesca, fiori secchi e lievi note di alloro e timo

Gusto

Morbido, molto fresco e finale piacevolmente amarognolo

Temperatura

8°-10°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Domaine Hauvette

Indirizzo	Quartier Haute Galine, 2946 Ancienne Voie Aurelia - 13210 Saint-Rémy-de-Provence (Francia)

Perfetto da bere con

Antipasti di pesce

Formaggi freschi

Pasta al pesce in bianco

Pesce e crostacei al vapore

Pesce in umido