'Cornaline' Domaine Hauvette 2020

Il ‘Cornaline’ di Domaine Hauvette è un rosso profondo e ambizioso, setoso ma di struttura. Assemblaggio di Grenache, Syrah insieme al versatile Cabernet Sauvignon, le uve provengono da viti mature sui migliori suoli argilloso-calcarei delle Alpilles, le Alpi provenzali. In cantina vede vecchie botti di grandi dimensioni, contenitori ideali per ammorbidire il sorso senza però influenzare troppo il profilo aromatico. Al naso rivela frutto scuro, spezie e note balsamiche intriganti, al palato è pieno, energico e persistente, adatto a piatti di carne e cucina saporita come selvaggina o brasati