Domaine Hauvette
'Roucas' Domaine Hauvette 2023
Il ‘Roucas’ di Domaine Hauvette è un rosso provenzale elegante e territoriale, fresco e floreale. Si tratta di un blend elegante a maggioranza di Syrah, con Grenache, Cabernet Sauvignon e Cinsault come comprimari d’eccezione. Al naso esprime frutti neri, spezie e macchia mediterranea intensa, mentre al palato è ampio, sapido e ben equilibrato, ideale con carni arrosto e cucina regionale come agnello alle erbe o ratatouille
49,00 €
Caratteristiche
Vitigni
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
Alcuni mesi in cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL 'ROUCAS' DOMAINE HAUVETTE 2023
Colore
Rosso porpora con riflessi brillanti
Profumo
Frutta scura con mora e mirtilli, cannella e macchia mediterranea con alloro, finale pepato
Gusto
Generoso al sorso, fresco ed equilibrato, tannino fine
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni
Domaine Hauvette
| Indirizzo | Quartier Haute Galine, 2946 Ancienne Voie Aurelia - 13210 Saint-Rémy-de-Provence (Francia) |
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Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Risotto con carne